Отдых в Доминикане

Благодатный край, раскинувшийся на востоке острова Гаити в окружении волн Карибского моря. Столица — знойный Санто-Доминго, родина эталонных сигар, колыбель зажигательной меренге. Бесконечные пляжи удивительной красоты: с белоснежным песком, раскидистыми пальмами, ласковым морем — непременными атрибутами тропического рая. Здесь множество достойных внимания достопримечательностей: архитектура, вобравшая в себя островные традиции и черты европейских стилей, национальные парки с умопомрачительной природой.

Особенности кухни

Про кухню Доминиканы можно сказать так: необычная, но вкусная смесь европейских, африканских и местных рецептов. Она основана на широком использовании бобовых, бананов и овощей в оригинальных сочетаниях с мясом и рыбой. Традиционными блюдами считаются: «бандера» — рагу из мяса, жареных бананов, фасоли, риса и салата, густой суп «асопао» и жареная свинина «пуэрко-эн-пуйя». Национальный напиток — ром, его здесь производят более 15 сортов. Наиболее популярны «Бругаль», «Барсело» и «Бермудес». Оригинальный вкус имеет традиционный местный алкогольный напиток «пру» — результат брожения сока одноименного растения.

Развлечения и достопримечательности

За архитектурными чудесами определенно стоит ехать в столицу, Санто-Доминго. Ее центральные улицы, нарядные и торжественные, по праву вошли в список сокровищ ЮНЕСКО. Символ города — Санта-Мария-ла-Менор, самый старый собор Америки. Он выстроен из золотистого кораллового известняка и сочетает в своем облике элементы барокко и готики. Останки Христофора Колумба покоятся в монументальном музее, именуемом Маяком. Крепость Осама — самый древний из сохранившихся военных фортов в Америке, возведенный в 1508 г. в стиле средневекового замка. Дворец Алькасар-де-Колон создавался для сына Колумба, Диего, и долгое время служил резиденцией вице-королей.